简介
没看到有猪下水,只能改日再做卤猪下水了。苏乐乐将两根青瓜拍碎,切块,弄好调料,没一会凉拌青瓜就做好了。接着将焯水了的排骨,放锅里焖煮。开始炸酥肉,苏乐乐将盐,花椒粉,酱油,倒入大厨切好的装着里脊肉的盘子里去,将肉搅均匀。然后拿了一个碗,将两个鸡蛋打入碗中,倒入面粉,少许盐,少许油,搅拌均匀。将肉条倒入面糊里用手抓均匀。往锅里倒油后,吩咐下人烧火,油温六成热后,放入肉条炸,炸的时候,苏乐乐全神贯注,
2024-03-26 08:27:40 xiaohua
没看到有猪下水,只能改日再做卤猪下水了。苏乐乐将两根青瓜拍碎,切块,弄好调料,没一会凉拌青瓜就做好了。接着将焯水了的排骨,放锅里焖煮。开始炸酥肉,苏乐乐将盐,花椒粉,酱油,倒入大厨切好的装着里脊肉的盘子里去,将肉搅均匀。然后拿了一个碗,将两个鸡蛋打入碗中,倒入面粉,少许盐,少许油,搅拌均匀。将肉条倒入面糊里用手抓均匀。往锅里倒油后,吩咐下人烧火,油温六成热后,放入肉条炸,炸的时候,苏乐乐全神贯注,
“祖父,我也想你了,你这大包小包的是要出远门吗?”
苏乐乐没将自己的心里话说出来,怕惹他老人家不开心了。
“我打算来王府住一段时间,你爹那兔崽子惹我不高兴了,不想每日面对他。孙女,放心,我不会跟你和王爷同住一个别苑,打扰到你们的。”
苏东为了来撮合他们,不惜将自家儿子拉下水。
苏乐乐看着祖父一副可怜巴巴的样子:“怎么会打扰到我们呢,你就安心的住下了吧,平日想吃什么尽管说。”
“还是孙女对我最好。”
“祖父,你先坐下来慢慢吃,我去正厅跟下人交代下事情。”
“好,你就像平日在苏府那样,忙活自己的事情就好,不用理我。”
走进正厅,苏乐乐:“秋雨,你现在回烟雨阁,吩咐下人将我的衣裳,日常用品带到怡景阁去。你快速去一趟怡景阁将此事告知王爷,估计王爷这会已经下朝回来了。”
“好的,奴婢这就去。”
丫鬟秋雨,也不想被老太爷发现自家小姐和王爷没住在一起。
过了一会,咸脆花生,蒜香花生和奶油花生终于烘烤完了。
“嗯~这花生蒜香味浓,不错。”
“奶油味的也很酥脆可口,奶香十足。”
“孙女啊,你这做零嘴的手艺无人能比,脑瓜子也特灵活,像我啊,幸好一点不像你爹,啥都不会。”
祖父苏东厚脸皮的夸了夸自己,又再次拉踩了自家儿子。
“对,像祖父你这么机灵。”苏乐乐识趣地附和着。
冷亦尘走进沉香阁,侧眸看到苏乐乐和她家祖父正欢快的聊着天。
“祖父,欢迎你到王府来玩。”
苏东看着眼前这位处事沉稳,盛气凌人的二皇子:“王爷,我实在太想念孙女了,来住一段时间,会不会打扰到你。”
冷亦尘:“不打扰,想住多久就住多久,可以多陪陪王妃。”
他今日也听闻了外面疯传的关于他俩的这段婚事,也猜到祖父的到来是何意。
这期间,苏乐乐瞄了他好一会,他其实挺好的,属于面冷心热性子。对外人比较淡漠,其实对身边人挺关心。平日有好吃的,他身边几个侍卫也能分得一些。
“不打扰就好,那我就安心地住下来了。来,王爷,赶紧尝尝这咸脆花生。”
苏东快速地抓了一把花生放到冷亦尘面前。
冷亦尘也很给面子的剥了一颗吃着,侧眸看了她一眼:“又做新品了。”
“嗯,三种口味的带壳花生。还有软硬两种口感的芝麻花生糖,你都尝尝看 ,给点意见。”
“还有昨日做的怪味花生,三种口味的花生米,你尝了吗,觉得怎样。”苏乐乐又补充一句。
苏东耳朵很灵敏:“等等,乐乐,你昨日也做了新品啊,在哪呢,祖父还没尝过呢。”
“祖父,别急,这就让下人带来给你尝尝,但不可以多吃,易上火。”
苏乐乐说完后,吩咐下人去烟雨阁那边拿些花生米过来。
冷亦尘一一尝过后:“这芝麻花生糖的甜度可以做两种:少糖和多糖。”
“提议不错,这样可以照顾到更多人群。尤其是对于老人来说,少糖更适合他们。”
苏东眼眸瞪了她一眼:“我不老,甜一点的比较适合我。”
苏乐乐有的是办法治他:“是吗,你不听话,日后有好吃的我估计想不起你了。”
“别啊,我听你的,孙女说的都对。”
两人看了看对方一眼,哈哈大笑着。
冷亦尘听着这祖孙俩聊天,喜静的他一点也不反感。她对老人家这么有一套,皇祖母那老顽童估计她也能治的了。
难得祖父来王府,苏乐乐很给面子:“祖父,晚上想吃什么,可以点菜。”
“卤猪下水,香辣虾。”
苏乐乐侧眸看了看冷亦尘:“王爷,你呢?”
低沉嗓音响起:“红烧排骨,凉拌青瓜。”
苏乐乐:“好。祖父,你跟王爷聊聊天,如果累的话去烟雨阁那边休息下。”
说完后,苏乐乐移步到大膳房那边做菜。烟雨阁那边膳房她就不去了,怕给祖父发现她一直住在那,就不好了。
此时,大膳房里的厨子正准备做晚食,得知王妃要亲自下厨后,纷纷挪到一旁:“王妃,有需要奴才做的吗?”
苏乐乐快速瞄了瞄现有的食材:“大厨,帮我将虾去掉虾线,排骨焯水,将这块里脊肉切成一条条,还有将这只鸡砍成一块块。”
“好的,王妃。”
几个大厨开始分工合作备着食材。
没看到有猪下水,只能改日再做卤猪下水了。苏乐乐将两根青瓜拍碎 ,切块,弄好调料,没一会凉拌青瓜就做好了。
接着将焯水了的排骨 ,放锅里焖煮。开始炸酥肉,苏乐乐将盐,花椒粉,酱油,倒入大厨切好的装着里脊肉的盘子里去,将肉搅均匀。
然后拿了一个碗,将两个鸡蛋打入碗中,倒入面粉,少许盐 ,少许油,搅拌均匀。将肉条倒入面糊里用手抓均匀。
往锅里倒油后,吩咐下人烧火,油温六成热后,放入肉条炸,炸的时候,苏乐乐全神贯注,怕油温太高炸糊了或者肉条粘锅了。没一会肉条炸到金黄色了,捞起来,再重新复炸一遍就好了。
膳房里弥漫着浓浓的肉香味,大厨们猛吸鼻子:王妃不止做零嘴手艺高,连做菜也是一绝。
接着苏乐乐马不停蹄地又做了一道干锅鸡,香辣虾,茄子豆角,鱼头豆腐汤。
怡景阁 膳厅
“哇,这炸酥肉真不错,外酥里嫩 ,好吃不腻。”苏东吃得满嘴流油。
“这干锅鸡也很美味,要是配上美酒就更完美了。”苏东感叹道。
酒,祖父不提起,她都忘了之前泡的荷花酒应该可以喝了。
冷亦尘也心有灵犀地看了她一眼,她秒懂:“秋雨,去拿两罐荷花酒来。”
“好的,小姐。”
苏东啃着红烧排骨:“孙女,酒还有荷花口味的?是你泡的吗?”
“嗯,祖父等会喝喝看下口感怎样。”
没一会,当秋雨打开酒瓶罐子时,酒的清香味扑面而来。
苏东急不可耐地喝了一口:“绝,清新,口感也十分醇厚,不会有刺激性的喉热感,而是让人感觉润滑、柔和。而且余味悠长,令人回味无穷。”
冷亦尘动作优雅的抿了一口:“清香幽雅,口感醇厚。”
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