七零家属院我专抢同行金戒指第11章   

　　 柒柒看懂了大家眼里的欣喜，就开始折藤条，做成直径十五厘米左右的圆环，打一个吊脚扣。
　　 一边做，还一边给大家讲解，“就像我这样，记得一定打活扣啊。”
　　 李嫂子她们都有样学样，每个人都做了三个。
　　 “最重要的是选下套的位置。”
　　 柒柒一边往前走，一边观察地上。
　　 其她人兴冲冲地跟在后面，脑海里都是晚上炖兔子的画面，口水都要流出来了。
　　 “就是这儿。”
　　 “为什么选这儿啊？”
　　 李嫂子狐疑地看着柒柒说的地方，也没看出什么特别来。
　　 “兔子一旦确认一条路线是安全的，就会重复走。你们看，这里的粪便非常新鲜，证明一定会有兔子经过。”
　　 “原来是这样，你不说我们还真不知道。”
　　 “多套几次就有经验了。”柒柒甜甜一笑，把做好的套绑在树杈上，“离地一个拳头高就差不多。”
　　 大家记住她的话，也到附近找合适的下套地点。
　　 柒柒趁机在藤条上滴了一滴灵泉水，动物的嗅觉非常灵敏，希望能找过来。
　　 连续放置了三个后，柒柒就跟着大家去采野菜。
　　 这座山很大，可架不住部队里人多，外围能吃的野菜少之又少，大家伙忙活半天也就采到一筐底。
　　 李嫂子叹口气，“行啊，有总比没有好，够煮一顿菜糊糊了。”
　　 这么大张旗鼓地出来，结果就收获这么一点儿，柒柒有些不甘心。
　　 “咱们往里面走走吧，这儿的野菜都采光了。”
　　 “可不行。”李嫂子急忙拉住她，“山里有狼，真碰上咱们一个都活不成。”
　　 “那就不去了。”柒柒从善如流地点头，“咱们去看看兔子吧。”
　　 “好嘞。”
　　 提到兔子大家伙就抑制不住地流口水，都不记得多久没吃过肉了。
　　 一路走过去，李嫂子她们下的套都安静地待在那儿，兔毛都没看见一根。
　　 刚刚希望有多大，这会的失望就有多大，一个个都耷拉下脑袋。
　　 “真是异想天开，我们怎么可能套到兔子呢？”
　　 “没套到就没套到，当陪着柒同志玩了。”
　　 “也是，这种活就该让那些老爷们干，咱们不行。”
　　 虽然嘴上这么说，可大家伙心里都有些不是滋味。
　　 “去看看我的吧。”
　　 柒柒带头往前走，其她人的精气神明显没有刚开始时高涨，但还是跟了上去。
　　 “妈呀，真有兔子。”
　　 李嫂子这一嗓子把所有人都引了过来。
　　 “天呐，还真有兔子啊。”
　　 “天爷啊，柒同志这运气真是逆天了，三个套全中，还又肥又大。”
　　 柒柒把兔子解下来往箩筐里一丢，“中午你们都别做饭了，来我家吃兔子。”
　　 “那哪好意思，你好不容易套到的，留着自己吃。”
　　 这个年代家家的粮食都是定量的，很少有人请客吃饭。
　　 因为，你吃了别人的定量，人家就得饿着。
　　 柒柒今天只是想做个实验，没想到这么成功。
　　 她以后不可能缺野味吃。
　　 可是，山里的动物都是公家的，按说即使猎到也要上交，否则就是挖社会主义墙角。
　　 严重的还要被抓去游街。
　　 只不过这种事属于民不举，官不究。
　　 没有人举报，上面也睁只眼闭只眼。
　　 可是，如果柒柒时不时地吃上一顿，大家伙只能干看着，保不齐就有眼红的把她举报了。
　　 所以，见者有份的道理她懂，大家都尝一口，谁也别说谁。
　　 “嫂子们就别跟我客气了，就当是给我暖锅。陆野不在家，我一个人吃饭也没意思。”
　　 “不了不了，家里一群小崽子等着吃呢，咱们快下山吧。”
　　 柒柒对这几个嫂子的观感很好，她们都很有底线，不是那种见不得别人好的人，也不会人家有好东西就往上凑，生怕占不到便宜。
　　 一群人下了山就各回各家。
　　 柒柒把兔子头朝下吊在柱子上，在两条后腿处开了两条口子，两只手分别抓住口子，用力往下一撕，一整张兔皮就被扒了下来。
　　 “妈耶，你这小媳妇可真行，这一手，一看就不简单。”
　　 说话的是住在隔壁的王大妈，两家之间虽然有院墙隔着，可墙不高，稍微踮脚就能看到。
　　 王大妈是个好信儿的，见柒柒一大早就上山了，想知道她带了什么回来。
　　 没想到一伸头就看见她在扒兔子皮。
　　 柒柒冲她笑笑，“我是在农村长大的，从小就跟在村里的猎户后面满山跑，自然学了点皮毛。”
　　 “看你长得白白净净的，还以为是城里姑娘呢。”
　　 “我家在京市，只不过我没跟父母住在一起。”
　　 这一听就有故事，王大妈立刻竖起耳朵。
　　 可柒柒却不说了，开始处理剩下的两只兔子。
　　 见那三只兔子胖乎乎，圆滚滚的，少说一只也得有四五斤，王大妈忍不住咽了好几次口水。
　　 “你可真厉害，老爷们都不一定能抓到兔子。”
　　 “伟人说了，女人能顶半边天，老爷们能干的活，咱也不差。”
　　 “是，你可真会说话。”
　　 柒柒一边跟她聊天，手上却是不停。
　　 没一会儿就把三只兔子处理干净了，剁成拇指大小的块，滤过血水，装入大盆中。
　　 放生抽，盐，料酒，大葱段腌制。
　　 借这个空档，她拿出荞麦面和白面掺在一起，和成面团放在一边发酵。
　　 然后把干辣椒剪成小段，拍碎姜，切好蒜，准备好香料，花椒等。
　　 锅内倒入与兔肉等量的菜籽油。
　　 如果让李嫂子她们看见她这么个做菜法，非得说她败家不可。
　　 等油烧热后，冷至八分热时下兔肉，大火不断翻炒。
　　 兔肉变色时下入部分辣椒、姜、蒜、香料一起炒制。
　　 边炒边放辣椒，一直炒制兔肉金黄色，转小火，再加最后一次辣椒。
　　 等炒兔肉的油变少，加入生抽，料酒等调味。
　　 直至兔肉变为棕黄色，油中水分耗尽，立刻出锅。
　　 从兔肉下锅到起锅大概三四十分钟，一直不停地翻炒，还真是个体力活。
　　 柒柒活动一下有些泛酸的手臂，抓一把芝麻撒在上面，就放到一边，等放冷了再吃。
　　 这时候面也发好了，柒柒立刻把面揉成剂子，上锅蒸。
　　 二合面的馒头上锅蒸好。
　　 柒柒从空间里拿出几个大腕，装满刚做好的冷吃兔。
　　 跟她一起上山的嫂子有五个，加上隔壁的王大妈，一家分一碗，谁也说不出啊啥。