术业有专攻第1章   

而除了妥善的安排食堂即将离职的大厨外。

叶辰还大采购了一批厨房所需要的防护卫生用品。

之前，叶辰并未考虑过这些。

但如今学生入主食堂后厨。

安全问题，自然不容忽视。

对于学校来说，学生的安全是最重要的。

稍有不慎，就可能搞出大问题。

学生在食堂工作。

万一切菜时候切了手。

万一不小心翻了锅，被油溅伤。

亦或是其他因为个人导致的问题，后果也会很严重。

叶辰考虑到这些。

所以正在给学生在狗东上采购了各种设备。

比如五级防割手套，非常轻薄，贴肤，还透气。

能防止刀刃不小心切割。

虽然防割不防刺。

但在后厨，能防止被刀割伤手就足够了。

其次还有防止溅油的手套。

厨师或者经常做饭的人，手背，手臂上的皮肤都不太好。

经常不小心被热油溅伤。

这是难以避免的。

但叶辰还是希望自己的学生们，皮肤健健康康的。

其次还有围裙等等。

这些都是个人用品，每人会发一套。

各自使用各自的。

以保证卫生问题。

而食堂大妈也有份。

他们也要帮忙切菜，所以防切割手套什么的，都也会给她们发一份。

这类手套，价格不算便宜。

但叶辰不会抠门。

以前主要是没考虑到这些，否则叶辰早就会给他们备齐了。

叶辰曾经看过一部纪录片。

说国外工人和国内工人的。

有国外工人来国内参观。

看到国内工人竟然不戴护目镜，不戴防割手套等防具，进行危险的工作后，露出了难以置信的神色。

但国内公司的高管，都习以为常。

那一幕，看的当时还是大学生的叶辰挺难受的。

大家都是人，还是同一家公司的。

凭什么国外员工就装备齐全，差距这么大。

这种差别，有很多原因。

叶辰不愿去想，也没资格改变。

但叶辰只能保证，自己一定要让自己的员工，以最安全的姿态，面对工作。

而不是出了问题后，领一笔微薄的赔偿，后半生以残疾的状态，悲惨的度过余生。

……

叶辰采购了一大批的厨房口罩，眼罩，烫伤膏，创口贴，碘伏，酒精，消炎药。

总之为接下来的厨房安全做足了准备。

虽然花了不少钱。

但叶辰觉得值得。

因为很多事故，都是因为省钱而发生的。

结果最终小钱没省下，大钱赔出去。

叶辰虽然如今很在意钱。

但叶辰却并不吝啬。

最重要的是。

学生当大厨，每个月都能省下不少的人力支出。

若是学生做得不错，能让学生们都吃食堂。

那即便食堂定价不高。

也能赚的不少。

所以，只要一切顺利，非但丝毫不亏，反而能小赚一笔……

而除了这些事情之外。

学生们对于本次活动的反馈，叶辰也一直在关注。

对于活动内容，也做出了修改。

首先，鲁菜和粤菜，学生最多，都有足足两个班。

所以后厨名额竞争很大。

叶辰考虑过后，决定每一轮给这两个菜系各加一天的时间。

别的菜系负责一天。

这两个菜系则可以负责两天。

这个消息，让两个菜系的学生欢呼雀跃。

而除此之外，也有几个菜系的人手凑不齐。

比如徽菜，只有二十七个学生。

就算人人都报名，也凑不齐三十人。

而中栋菜人更少。

只有二十个人，同样凑不齐。

于是叶辰让两家菜系合作。

到时候来个中西结合。

而闽南菜和湘菜，学生数量也只在三十左右。

闽南菜外地人吃过的不多。

报名的人自然也不多。

而湘菜和川菜，都属于以辣闻名。

但很显然川菜名气更大。

总之，这两个菜系也合作了。

合作的菜系，平分名额。

至于菜单，自由合作讨论。

叶辰并不插手。

总之。

叶辰身为校长，该做的都已经做了。

而伴随着临近十五号。

一切基本都已经准备完成。

这半个月的时间。

基本所有学生的健康证，都办了下来，体检没有问题。

其次。

老师们也更改了一下原本的教学计划。

用这十五天的时间，教会了学生们两道各个菜系的招牌早餐。

毕竟早餐也是由学生们负责。

学生要是只会炒菜。

总不能大早上就在食堂做炒菜当早餐吧？

这可不符合大部分国人的饮食习惯。

而除了教早餐之外。

老师还传授了一次制作大量食物的要点以及各种诀窍。

这些经验，都是老师们在各种顶级大型活动中总结的经验。

对于学生们来说，绝对是最珍贵的财富。

而在官网上，接下来十二天的食堂早中晚餐菜单也已经公布。

之所以要提前定下菜单。

主要还是学生们缺了点经验，不可能像有经验的厨师一样，有什么食材都能做菜。

如今开学三个多月，学生们虽然学会了不少菜肴的制作。

但终究还不够多。

所以后勤，要根据学生们定下的菜品来进行采购。

而当时间来到十四号。

一切都已经准备完善。

明日负责做菜的学生们，都有些紧张，忐忑，外加兴奋的情绪。

而其余学生，对于明天的食堂，也颇为期待。

不少早上懒得吃饭的学生，都打算明天爬起来去吃个饭。

食堂早餐开放时间是七点到八点半。

负责早餐的学生，六点到食堂开始准备。

若是再早的花。

就会影响学生的睡眠时间了。

而且不只是早餐。

午餐和晚餐的开业时间也缩短了，都缩减到了一个半小时。

这也是为了学生考虑。

不让学生一次工作太长的时间。

……

十四号下午。

星辰学院食堂大厨们，终于站完了最后一班岗。

他们纷纷收拾东西，前往校长办公室。

与校长洽谈离职事宜！

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