市集摆摊卖猪下水，馋哭全城百姓小说阅读第44章   

　　闻真一坐在一边认真地听着：“束脩很贵吗？”
　　沈寒星笑着看着她，摇摇头：“真正贵的不是束脩，而是书本和笔墨纸砚。拿最简单的书来说，我抄写一本书是一两银子，卖的价格可能就不止是一两银子。”
　　“也就是说，真正贵的其实是这些笔墨纸砚和书本上？”
　　“是的，这些是不可控制的。”
　　“沈家哥哥，刚刚买那么多东西，你都能记住吗？”
　　“我记性很好。”
　　两人说话间，已经来到了程府。
　　沈寒星先下车朝着她伸出了手。
　　闻真一看着他伸过来的手，也没有客气，扶着他的手就跳下了马车。
　　沈寒星看她跳下来，看了看她身后的马凳，无奈地笑笑。
　　闻真一顺着他的视线往后看去，这才发现马车旁边还有一个凳子，她吐了吐舌头：“没看见。”
　　沈寒星看她站稳之后，收回了手：“我先去把银钱和账目交回去，晚点我去厨房。”
　　闻真一点点头：“好，我先去忙了。”说完拎着自己的工具箱就先往厨房走去。
　　闻老太他们想来，已经开始和厨娘一起清洗蔬菜了。
　　闻真一来到的时候，找来一条干净的围裙，手用皂角洗干净。
　　闻老太，马迎荷和三个厨娘都站在了她的身旁：“一一，我们先做什么？”
　　“我们要先处理佛跳墙，按理说这道菜要煨制一天一夜……不过我这里减少了几道食材，但是时间却没有减少多少。”
　　钱厨娘这个时候问：“现在需要我们做什么？”
　　“把鸡杀好，我们先熬制高汤。”
　　钱厨娘立马安排下人去杀鸡。
　　“奶奶，带来的腊肉猪腿呢？”
　　“在这里呢。”闻老太指了指旁边桌子上的腊肉猪腿。
　　“你让爹帮我砍断一些，我好下锅。”
　　“好。”
　　闻真一查看昨天交代他们发泡好的东西……虽然时间有些赶了，不过总体还是不错，拿出一个鲍鱼准备切刀花：“娘，我示范给你看一遍，剩下的你来。”
　　马迎荷点点头：“好。”
　　闻真一把鲍鱼改成一个漂亮的刀花：“娘，看明白了吗？”
　　“明白。”
　　闻真一又看向冯厨娘：“等我还需要一些砂锅。”
　　“我马上去拿。”
　　闻真一又看向李厨娘：“李婶，这些东西麻烦你帮我改刀。”
　　李厨娘询问了下改刀的大小和形状，立刻开始忙碌了起来。
　　闻真一让伙计开始生火，准备熬制高汤。
　　程府的下人动作很快，不一会就把她需要的东西都准备好了。
　　闻真一在一个大锅里倒入干净的清水，等水烧开倒入鱼翅和鱼唇，再倒入黄酒烫上半盏茶的时间，然后把鱼翅和鱼唇捞出备用。
　　同样把其他的材料一一放入锅里烫上半盏茶的时间，捞出来备用。
　　洗刷干净锅，重新加入清水，放上姜片，八角，香叶，冰糖，大葱，花雕酒，放入腊肉猪腿和一只只鸡，大火烧开，慢火慢炖几个时辰。
　　另起一个锅，把鱼翅，鱼唇等材料，用纱布包好，锅里加入清水，姜片，黄酒，大葱，煮开之后用大火慢炖。
　　厨房里的小厮本来还不怎么相信闻真一……可是人家一套行云流水的操作下来，看的他们眼睛都直了。
　　李厨娘还在给食材改刀，放在一个个盆里备用。
　　闻真一这时拿出了她的工具箱，开始制作需要的摆盘。
　　她看了看这里能卖到的水果，都已经买了回来，算不上有多好，不过总体来说还能用。
　　让下人帮忙把一些需要的水果，蔬菜的皮削了，她拿出雕刻刀，开始在这些东西上雕刻着什么。
　　闻勇满负责帮忙照看灶台上的火候，这个时候没太多事，就跑到了她的身边，看到她双手灵巧地飞舞。
　　“姐，你这是做什么？”
　　闻真一没有抬头看他，依旧专心地雕刻着自己需要的东西：“这是摆盘用的装饰。”
　　现在厨房里的人大多是清洗，摘捡蔬菜，并没有太多的事，都好奇地凑了过来。
　　只看到她把一个梨做成了一朵朵白色的梨花，花朵透明，栩栩如生。
　　冯厨娘都看呆了：“闻姑娘，我们能看看吗？”
　　闻真一点点头：“你们自己拿起来看就行。”
　　冯厨娘小心地从水里拿出一朵梨花，放在手心里，上面的花瓣沾着的水，像是刚刚采摘一样。
　　钱厨娘有些激动地道：“让我看看，让我看看。”
　　冯厨娘小心地把梨花递给她：“闻姑娘，这梨花能吃吗？”
　　闻真一抬起头好笑地看着她：“这是梨做的，为什么不能吃，虽然有了淡淡的盐味，但是同时也激发了梨的香气和甜味。”
　　她雕刻出来的梨花，放在了加入淡盐水的盆里，这是为了防止它变黑。
　　闻勇男看着盆里一朵朵的梨花，这都可以当作一道菜了，看着都赏心悦目。
　　闻真一看着已经差不多够了，又开始拿起了一个芋头开始雕刻起来。
　　马迎荷在一旁看着她的动作，不知道自己能不能行。
　　闻真一看着她笑道：“娘，你要不要试试？”
　　“我？”马迎荷有些不确定。
　　“嗯，梨还有不少，我已经做了足够多了。”说着把手里的雕刻刀递给她：“试试。”
　　马迎荷倒也不扭捏，拿起雕刻刀，找了一个比较小，样子也不好看的梨就在一旁试了起来。
　　闻老头看着盆里的梨花：“一一，能吃吗？”
　　闻真一看着自己爷爷，发现他眼睛一直看着盆里的梨花，从里面拿出一朵递给他：“你尝尝。”
　　闻老头看了看她手里的东西，正准备接，就感受到了一道视线，抬头一看就看见自己老婆子，似笑非笑地看着他。
　　眼里透露的讯息则是，你吃一个试试。
　　闻老头伸出去的手又收了回去：“咳咳，我就是好奇问问，我干活去了。”说着就跑了。
　　闻真一转头看向闻老太：“奶奶，爷爷吃一朵也没关系。”
　　闻老太看着闻老头的背景一脸的嫌弃：“干啥，啥不行，吃东西倒是比谁都积极，别给他，一会不够你还得花时间重新做。”