穿越后我在爹爹上班路上卖鸡蛋饼小说txt第7章   

　　看着哥哥难得的一脸迷茫，柳思灵狡黠一笑：“山人自有妙计~”
　　将买回的黄豆淘洗干净后，柳思灵从厨房拿了一个大盆，加入足够多的水，开始浸泡了起来。
　　这黄豆在上石磨前还需要先浸泡三四个时辰，柳思灵估摸着现在开始浸泡，晚饭后就可以正式开磨。
　　趁着下午泡豆子的时间，柳思灵在厨房开始准备第二日的面糊和配料。
　　唐如雁则是在厨房内，一面给柳思灵帮忙，一面准备晚饭。
　　柳思明见状也要上前帮忙，却被柳思灵劝退了。
　　“哥哥只管自去温书，今日上午已经忙了半天了，这里暂时用不到你。若是哥哥想要帮忙，晚饭后有的是机会。”
　　柳思明见状只好回到自己的房间开始看起了文章。
　　做完面糊天色尚早，柳思灵想到上辈子吃的蛋饼中大多会加配菜。
　　在鸡蛋饼这一小吃的后期发展中，加的配菜那叫一个多种多样，有里脊肉、培根、生菜、土豆丝海带丝等等。
　　可作为一个土生土长的延城人，柳思灵还是固执地认为加了火腿肠的鸡蛋饼才最是经典。
　　那些加了生菜土豆丝海带丝的统统都是异类。
　　趁现在有空家中也有食材，柳思灵开始了自制火腿肠的尝试。
　　柳思灵这次做的是猪肉肠。将猪肉洗净切块，再用菜刀剁成肉泥。
　　肉泥加入酱油、盐、胡椒、姜粉、淀粉和蛋清，搅拌均匀后沿一个方向继续搅拌上筋。
　　肉泥搅拌好后倒入提前用荷叶做好的裱花袋，用裱花袋将肉泥挤成长条状，最后大火蒸一炷香的时间就做好了。
　　柳思灵尝了一口，蒸出来的火腿肠虽没有后世某锣肉粒多那么Q弹爽口，但整体味道还是不错的。
　　鲜香有余，若是放入锅中再油炸一下滋味就更足了。
　　尝完后柳思灵心中也有了底，将剩下的火腿肠都蒸熟包好。
　　今日晚饭用的比平日早了一些，几乎柳云山一到家饭菜就上桌了。
　　这也是柳思灵要求的，柳思灵说今日晚些时候还有好吃的要让大家尝试， 说的连唐如雁都来了兴趣。
　　用完晚饭，柳思灵喊柳思明去了厨房帮忙，“哥，你出力的机会来啦！”
　　将泡好的黄豆捞出，家中的石磨也在下午蒸火腿肠时抽空洗刷了一下，柳思灵准备开始大干一场。
　　与柳思明嘱咐好让他负责推石磨后，柳思灵将黄豆一勺勺的放入石磨中。
　　不一会儿，被磨碎的黄豆混着奶白色的豆沫就出现在了磨槽之中。
　　柳思灵拿小刷子细细将其刷下，收集到桶中。
　　这才是粗磨，待这些黄豆都磨完还要进行第二道的精磨。
　　精磨后将与豆渣混在一起的液体用屉布进行过滤，再上锅煮沸。
　　烧开后去除泡沫，转小火继续煮上一炷香的时间，豆浆便初步完成了。
　　考虑到大家的口味可能不同，柳思灵做了甜豆浆和咸豆浆两个版本。
　　甜豆浆加入绵白糖，咸豆浆的配料则要复杂一些。
　　豆浆烧好后在碗中加入紫菜、虾皮、酱油、油条碎及榨菜等调料。
　　柳思灵这里没有油条碎，就只加了其他的调料。
　　看着哥哥推完石磨累得气喘吁吁，柳思灵想着还是做一点炸火腿肠犒劳一下柳思明。
　　于是又拿了几根下午蒸好的火腿肠放入锅中油炸，做完后她便去屋内喊了柳云山夫妇来尝新。
　　众人围坐在饭桌前，柳思明由于刚刚出了力，更是觉着才吃没多久的晚饭仿佛从胃中消失了一般。
　　看着柳思灵端出的两大碗甜咸豆浆和炸火腿肠，一家子都兴奋了起来。
　　柳云山看着米白色又有些似牛乳般的液体，不禁好奇了起来。
　　“这就是那劳什子豆浆？长得倒是跟宫中常喝的牛乳一样，不过这牛乳可金贵的很，不知这黄豆做的豆浆味道如何。”
　　柳思灵应声道：“是，大家快尝尝，我做了甜、咸两种口味，我自己是更爱喝那甜豆浆，配着鸡蛋饼更是一绝。”
　　说罢，大家伙儿纷纷舀了一勺甜豆浆到碗里，仔细咂摸滋味。
　　“这豆浆别看是用酿酱油的黄豆做的，滋味倒是绝妙，喝着顺滑香甜，还有浓郁豆香，真是不错。”
　　柳云山没忍住先开了口。
　　“唔~唔~好喝~”柳思明在吨吨吨。
　　唐如雁喝了两口之后也觉得不错，不过她的目光倒是被一旁的咸豆浆吸引了。
　　又舀了一碗咸豆浆试了一口，眼中立刻散发出惊艳的光芒。
　　“这咸豆浆味道真是不错，不仅仅像甜豆浆那样保留了本来的醇香，还融合了很多别的食材的风味，吃完只觉口齿留鲜。”
　　两碗下来，没想到柳云山父子和柳思灵都是甜豆浆党，只有唐如雁一人更热衷于咸豆浆。
　　品尝完豆浆，众人的目光又移到了那盘火腿肠上。
　　这次不用柳思灵介绍，大家直接举箸夹起一根火腿肠塞进嘴里。
　　果然人类对于油炸食物的喜爱从古到今都未曾改变过。
　　大家吃了一口之后就再也停不下来了，火腿肠中的肉泥自有一份筋道，却又柔嫩易嚼。
　　咬进嘴中满满都是肉香，加上炸后吸满了油脂的香气，更是让人食指大动。
　　吃一根火腿肠，就着一口鲜豆浆，几人越吃越觉得痛快淋漓，只觉今日的晚饭竟是白吃了。
　　看着大家吃的恁香，柳思灵心中不禁暗暗比了个大拇指。
　　“果然是要想吃得香，还得火腿肠。火腿肠，王中王，一节更比六节强。”
　　待到盘中的火腿肠都被众人吃完，豆浆也几乎全被喝完后，柳思灵出声说道：“大家觉得这豆浆和火腿肠如何？”
　　“我是这般想的，这豆浆喝起来鲜甜爽口，用来就着鸡蛋饼最是合适不过。”
　　“而那火腿肠也可以卷在蛋饼之中，更增加口感，这两样和蛋饼搭配起来卖，说不定效果更好。”
　　众人都纷纷应和，觉得这个主意甚是不错。几样吃食都新鲜奇巧又好吃，配合起来说不定效果出奇。
　　于是晚间，柳思灵将剩余的火腿肠炸了。
　　又拉着柳思明一起将剩余的豆子全都磨了煮出，这样明日只要加热一下就可以卖出了，十分方便。
　　这些都忙完后夜色已深，柳思灵揉了揉酸痛的胳膊躺在床上。
　　想着明日说不定会卖出更多的蛋饼，心满意足地黑甜一觉。